在巴渝民间，有一种说法：好吃不过茶泡饭。这里的茶指老鹰茶，属于第四纪冰川后遗留下来的珍稀树种。在传统技艺与现代技术的催化下，老鹰茶走进了现代人的生活。

为了走出深山，让更多人喝到古茶，巴味渝珍品牌产品老鹰茶，与浪潮质量码战略合作，依托浪潮云洲工业互联网平台，实现“一茶一码”，开启深山老林与数字世界的连接之门。

古茶长于深山

老鹰茶又叫老荫茶，被《中国茶经》(陈宗懋，1992）收录为特有茶种资源。武隆老鹰茶主要以红色鲜嫩叶为主，2018年，武隆老鹰茶传承制作技艺被收录为《重庆市非物质文化遗产保护目录》。

《本草纲目》记载：老鹰茶有“止咳、祛痰、平喘、消暑解渴之功效”。作为一种植物茶，老鹰茶在我国南方各民族间世代饮用，被称为“长寿茶”。

现代医学证明，老鹰茶叶片和杆梗含有大量对人体有益的元素，如多糖类、茶多酚、总黄酮、氨基酸、矿物质、维生素C、B1、B2等物质，不含咖啡碱。老鹰茶具有消暑解渴、消食去胀、消除油腻、保肝明目、降糖降脂、帮助和改善睡眠等功效。

“老鹰茶是第四纪冰川后遗留下来的珍稀树种，可以同被称为植物黄金的红豆杉媲美，且实用价值更高，是当地老百姓的茶饮品、保健品、药箱子！”长期从事茶叶研究的重庆市农业科学院研究员高飞虎如此评价老鹰茶。

2014年4月，石龙村村民黄军武回乡创业，成立了重庆鹏芝琳茶业有限公司，专业从事野生老鹰茶驯化种植、种苗培育、老鹰茶鲜叶加工销售，是武隆区级农业产业化龙头企业、区级扶贫龙头企业。

“不用肥料、不打农药、不用除草剂，人工除草、纯天然生长！”鹏芝琳茶业产品手册显示，茶树生长在丛山峻岭中，即南方喀斯特世界自然遗产地和国家5A级景区，海拔800米以上，云雾缭绕，雨量丰沛，空气清新，野生状态下纯天然生长。

鹏芝琳老鹰茶十分注重产品质量，经重庆市食品药品检验检测研究院检测，每批次鹏芝琳老鹰茶卫生指标和安全指标均合格，其农药残留均未检出。

图为鹏芝琳老鹰茶原料

除了注重产品质量及企业质量管理，鹏芝琳老鹰茶也在精准扶贫上发挥了产业带动作用。

石龙村第一书记黄枝松曾对媒体表示，全村已发展老荫茶1100余亩，带动农户159户、591人，其中贫困户12户、42人。预计可为当地群众增收500万余元。

好茶用数据说话

每到清明节前，工人们采摘老鹰茶树上鲜嫩叶，太阳晒干，按老鹰茶传统制作工艺、借用茶叶加工技术精制而成，外观呈“鹰姿羽翼”状、细致均匀，具有老鹰茶固有的芳香味，香气纯正，滋味醇和。

重庆市农业科学院高飞虎研究员、李雪博士从2017年起一直在帮助提升鹏芝琳老鹰茶品质。重庆市林业科学院朱恒星博士团队正在帮助开展老鹰茶树苗的培育和管护。

“好茶不应该只属于深山，它应该在更广阔的市场‘生根发芽’。”鹏芝琳茶业创始人、董事长黄军武表示，与质量码合作，为传统的茶叶赋予数字化展示方式，让好茶叶用数据说话，助力现代农业融合工业互联的新技术，展翅高飞。

图为鹏芝琳老鹰茶产品展示

从产业应用看，利用区块链技术实现茶饼数字存储，已较为成熟，浪潮也取得了相关专利。其利用区块链的数据不可篡改和可追溯的特性，将普洱茶饼表面的纹路取样，通过基于人工智能的计算机视觉技术进行普洱茶饼表面纹路的比较和验证，有效防止茶饼的掉包和仿冒。

浪潮质量码重庆区营销经理张蝶表示，质量码为鹏芝琳老鹰茶汇聚全要素质量数据，宣誓产品品质，搭建企业与用户互动的数字通道。而在“一茶一码”的基础上，双方在供应链金融、企业征信、数字化营销等方面，会拓展更大的合作空间。